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蟲草凍干機的選擇和使用

點擊次數(shù):1145    更新時間:2021-11-05

蟲草凍干機的選擇和使用是很多經(jīng)營蟲草的企業(yè)困境,因為冬蟲夏草是熱敏感高的物質(zhì),冬蟲夏草的結(jié)構(gòu)特殊,需要很高的凍干技術(shù)工藝和凍干機設(shè)備匹配,一般的用戶和企業(yè)無法掌握蟲草凍干技術(shù)和凍干機設(shè)備選擇,為此我們今天介紹蟲草凍干機的選擇和使用。


  蟲草也稱之為冬蟲夏草,冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)冬蟲夏草是中國*的中藥材,它與人參、鹿茸并列為三大補品具有很好的保健功能,因為蟲草新鮮保存非常麻煩和困難,而且低溫保存后食用不方便。為了人們能一年四季享用冬蟲夏草SFD凍干機工廠通過創(chuàng)新凍干技術(shù),把鮮蟲草通過凍干機使用特殊真空冷凍干燥工藝加工凍干蟲草,能讓蟲草的顏色、體型、風味和營養(yǎng)成分得到保存,復(fù)水后跟新鮮蟲草基本一樣。所以蟲草凍干機設(shè)備的選型需要建立在蟲草凍干工藝技術(shù),根據(jù)蟲草凍干工藝配方要求確定蟲草凍干機設(shè)備技術(shù)指標如下:

2.2.png


1)隔板控溫范圍:-55~80℃;

2) 隔板均勻性:±1℃

3) 降溫和升溫速率:1℃/min

4)極限真空:1PA
5)冷凝器極限溫度:-75℃;

6)冷凝器捕水能力:隔板面積進料量的1.5~2倍;

蟲草凍干機的配置要求是:

1)壓縮機;選用進口品牌

2)制冷配件:進口品牌;

3)真空泵:進口品牌或者上市公司

4)循環(huán)配件:進口品牌;

5)電控配件:PLC和配件選用進口品牌;

6)材質(zhì)要求:箱體、隔板、物料盤、冷凝器選用304不銹鋼以上材質(zhì)

蟲草凍干機的配置功能要求是:

1)隔板控溫要求:斜率控溫功能;

2)真空控制要求:真空微調(diào)功能;

3)終點判斷:蟲草干燥結(jié)束判斷測試功能;

4)操作權(quán)限:各項操作和工藝設(shè)定查詢等需要權(quán)限密碼功能;

5)控制操作:具備遠程操作和監(jiān)控功能;

蟲草凍干機的操作使用:

1)檢查蟲草鮮料進入凍干機物料盤接觸情況;

2)關(guān)好倉門和各個閥門;

3)設(shè)定蟲草凍干配方工藝;

4)一鍵啟動蟲草凍干機;

5)檢測運行是否正常;

6)蟲草凍干結(jié)束指標判斷;

7)停機進氣、蟲草物料出倉;

8)蟲草出倉后冷凝器化霜;

9)準備下一批凍干生產(chǎn)準備


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